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窗外的天气依旧酷热难当，室内的日历却已经悄然翻过了立秋，意味着炎热的日子将越来越少，此时，人们也正以自己的方式纪念着季节流转。在“秋天的第一杯奶茶”霸占朋友圈之际，还有很多人已备好酒杯，斟一盏钟爱的特香美酒，于闲暇时光犒赏倦乏的身心，为事业和生活提神打气。秋天与酒，或许也是一对绝配。

作为中国独有的酒类，白酒发展至今已有数千年的历史，国人对它的眷恋早已深深刻入味蕾中，而采用纯粮酿制的白酒不仅风味上佳，还能舒缓身心，调节工作、生活压力。不过，目前市面上白酒品类众多，质量参差不齐，如何辨别优质的纯粮酒呢？这里推荐三个方法。

一、看。白酒圈子有句话叫“好酒会哭”，说的是挂杯。如果是纯粮酿造的好酒，倒入杯中后轻微晃动酒杯，酒液会在杯壁上均匀流动，放置片刻后再次晃动酒杯，酒液在到达最高处时会凸起，然后流回并形成一颗颗的酒珠，就像眼泪一样，这也就是所谓的挂杯。另外，观察酒体也是比较直观的方法，优质的口粮酒酒体清澈，没有杂质、沉淀物，清亮透明。

二、闻。都说“酒香不怕巷子深”，香味是好酒的标签。想要有效的闻香，可以将酒杯放在距离鼻子3公分左右的位置，低头先呼气然后慢慢吸气，如果能闻到醇厚绵长的酒香，说明是地道的纯粮好酒，可以放心选用。

三、尝。白酒好不好，尝一口就知道。若是纯粮好酒，小抿一口，入口绵柔顺滑，带有微微甜味和粮食的香味；入喉后，不刺激不辣喉，能够很好的流入身体，并且余香持久，令人回味无穷。

掌握上述三个方法，相信你一定能很快辨别出纯粮好酒。秋意渐浓，酒兴愈盛，不妨就用一款市面上畅销的优质纯粮酒——四特茗酒坊来验证一下。

百元左右的价位拿下，开瓶入杯，视觉上它的酒体清亮透明，没有悬浮物和沉淀，挂杯持久；闻其气味，嗅觉上顿感清雅的香气扑面而至，带有舒适的米粮香；再一口入喉，味觉上绵甜柔顺，好下咽，不上头，尾净回甘。

作为江西的“白酒一哥”，四特酒优选颗粒饱满、营养丰富的赣鄱大米为酿造原材，汲取赣江天然水系为酿造用水，沿袭千年古法酿造技艺，由此成就了这款品质出众的特香型口粮酒。在充满韵味的秋天，邀三两挚友，或是与家人围桌宴饮，在四特茗酒坊中品味不一样的秋之韵，用酒香解乏，享受独属于秋的那份从容安适。

由夏入秋之际，如果说第一杯奶茶是短暂的仪式感，那么第一杯白酒就是绵长的小确幸，值得在平淡的生活中细细品味。那么，一款优质地道的纯粮白酒，你选好了吗？